УСЛОВИЯ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ
Оснащение пищеблока
Пищеблок детского сада оборудован необходимым технологическим оборудованием. Все оборудование исправно, находится в рабочем состоянии, соответствует санитарным правилам и требованиям к организации детского общественного питания. Все блюда — собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.
Организация горячего питания в детском саду осуществляется в соответствии с действующими нормами питания, нормативными актами Российской Федерации и Санкт-Петербурга по организации питания детей дошкольного возраста, требованиями законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения :
-
Санитарные правила СП 2.4.3648-20 “Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи”
-
Приказ «О введении в действие примерного цикличного десятидневного меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга». Меню утверждено 08.08.2017 г. начальником Управления социального питания Правительства Санкт- Петербурга Н. А. Петровой.
Ежедневное горячее питание детей организовано с учетом следующих принципов: сбалансированность, рациональность, строгое выполнение и соблюдение технологий приготовления блюд, выполнение среднесуточных натуральных норм.
Дети получают сбалансированное четырехразовое питание (завтрак, второй завтрак, обед и горячий полдник), приготовленное поварами непосредственно на пищеблоке детского сада.
Отпуск питания на группы осуществляется в соответствии с графиком:
|
первый завтрак |
08.30-09.00 |
обеды |
12.00-13.00 |
|
второй завтрак |
10.00-10.30 |
полдник |
15.30-16.00 |
Ежедневно дети получают витаминизированные хлебобулочные изделия и напитки. Выполняются нормы питания по основным продуктам. В детском саду вывешивается меню на каждый день, утвержденное заведующим. Меню сбалансировано по белкам, жирам, углеводам, выведены калории. Ежедневно берутся суточные пробы для контроля качества и выполнения норм питания.
Цикличное меню рационов горячего питания ( 3-7 лет)
ежедневное меню может состоять из следующий блюд:
Завтрак – молочные каши: овсяная, рисовая, гречневая, манная, пшеничная, «Дружба», омлет натуральный, салат из отварной моркови с яблоком. В качестве напитка – чай, чай с молоком, чай с лимоном, кофейный напиток с молоком, какао с молоком, а также яйцо вареной, сыр, бутерброд с джемом, бутерброд с маслом.
2-ой завтрак – с 10.00 до 10.30 детям дают молочные или кисло-кисломолочные напитки: молоко кипяченое, кефир, йогурт, ряженка.
Обед – закуска в виде свежих овощей (огурцы, помидоры) огурец соленый, салат из свеклы. Первое горячее блюдо – щи, борщ, овощной суп, гороховый, суп с крупами или макаронными изделиями, рассольник на курином бульоне. Второе блюдо – мясное, рыбное, из птицы, из печени и гарнир. Третье блюдо – компот из свежих фруктов, сухофруктов (кураги), сок, витаминный напиток, напиток из шиповника.
Полдник – включает в себя блюда - запеканка творожная, блюда из рыбы, птицы, овощей, а также напиток – чай с лимоном, напиток витаминизированный, печенье, сдоба.
В программе «Вижен-Софт: Питание в детском саду» создается и корректируется дневные «план-меню» в соответствии с цикличным 10-ти дневным меню, рекомендованным Управлением социального питания Санкт-Петербурга.
Родители воспитанников имеют возможность ознакомиться с цикличным десятидневным меню на официальном портале Администрации Санкт-Петербурга.
Информация о наличии диетического меню
Образовательное учреждение работает по цикличному десятидневному меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, разработанному Управлением социального питания Санкт-Петербурга для государственных дошкольных образовательных учреждений города Санкт-Петербурга.
Осуществляется дифференцированный подход в зависимости от состояния здоровья детей (непереносимости отдельных продуктов питания), что подтверждается медицинской справкой.
Рыба в рационе питания, полезные свойства рыбы для организма детей
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в образовательной организации в 2026 году: ООО «БЗУ «СЕВЕРНОЕ», АО "Артис-Детское питание", ООО "Вкусный мир"
| Общество с ограниченной ответственностью "БЗУ "Северное" (ООО "БЗУ "Северное") | |
| Адрес юридический: | 197375, Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, Репищева ул., д.14, литер Р, корпус 11, помещение 1-Н, 11-Н |
| Адрес фактический: | 197375, Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, Репищева ул., д.14, литер Р |
| ИНН: | 7802862201 |
| E-mail: | ooobzy@mail.ru |
| Телефон: | 8(952) 284-81-56 |
| Генеральный директор: | Россошанский Е.К. |
|
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВКУСНЫЙ МИР" |
|
| Адрес юридический: |
192102, г. Санкт-Петербург, вн. тер. г. муниципальный округ Волковское, Реки Волковки набережная, д. 9, литера А, помещ. 5-Н, кабинет 429 |
| Адрес фактический: | 192102, г. Санкт-Петербург, вн. тер. г. муниципальный округ Волковское, Реки Волковки набережная, д. 9, литера А |
| ИНН: | 7816730533 |
| E-mail: | vkus2024@mail.ru |
| Телефон: | +7 931 533 70 65 |
| Генеральный директор: | Збарский А. Ю |
|
АО «Артис – Детское питание» |
|
| Адрес юридический: |
195276, г. Санкт-Петербург, пр. Культуры, дом 31, корп. 1, литер А, этаж 1, помещение 7Н, комната 5 |
| Адрес фактический: | 195276, г. Санкт-Петербург, пр. Культуры, дом 31, корп. 1 |
| ИНН: | 7804054351 |
| E-mail: | adp@artiskids.ru |
| Телефон: | (812) 660-72-53 |
| Генеральный директор: | Ляско М.В. |
Целью заключения Контрактов с поставщиками продуктов питания является создание необходимых условий для формирования здорового образа жизни, охраны и укрепления здоровья, обеспечения социальных гарантий обучающихся. Ежедневно поставляется сырая продукция. Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в кладовой с соблюдением требований СП 2.4.3648-20 и товарного соседства.
Ежедневное меню
|
Август |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
Контроль за организацией питания и за исполнением Государственного контракта по питанию осуществляет Совет по питанию дошкольного образовательного учреждения.
Регламентация деятельности по контролю за организацией качества питания:
- Положение о Совете по питанию
- Приказ «Об утверждении состава Совета по питанию и плана работы»
- Положение о бракеражной комиссии
- Приказ «О создании бракеражной комиссии»
- Приказ "Об организации питания детей в ГБДОУ детский сад №14 комбинированного вида Пушкинского района Санкт-Петербурга" на 2025-2026 учебный год ответственного по питанию
- Журнал бракеража сырой продукции, журнал бракеража готовой продукции, журнал С-витаминизации
Ежемесячно проводится анализ питания по выполнению норм, подсчитывается калорийность блюд, работает Совет по питанию для рассмотрения вопросов по организации питания в учреждении, анализа актов и материалов проверок, работает бракеражная комиссия для определения органолептических свойств готовой продукции и разрешения выдачи данной продукции на группы. Продукты проходят тщательный контроль, имеют соответствующие сертификаты качества. Проводится С-витаминизация третьего блюда.
В соответствии с планом Совет по питанию осуществляют контроль над:
- санитарным состоянием транспорта при доставке продуктов питания, санитарным состоянием пищеблока;
- закладкой основных продуктов питания в котел, выходом объема порций;
- сроками реализации продуктов питания и качеством поставляемых продуктов;
- соблюдением технологии приготовления блюд;
- организацией питания детей в группах;
- осуществляет органолептическую проверку и степень готовности блюд.
Обратная связь для родителей воспитанников
По всем вопросам организации питания в детском саду необходимо обращаться к заведующему Новохацкой Инессе Борисовне.
Приемный день: пятница 14:00-17:00
Телефон:+7 (812) 451-73-57
Адрес: 196608, Россия, Санкт-Петербург, г.Пушкин, Широкая улица, д.14, литер А
Е-mail: detcad@mail.ru
или через электронную форму на официальном сайте детского сада 
Ссылка на родительский чат "Организация питания ГБДОУ №14 Пушкинского района СПб"
|
Государственный контроль в сфере социального питания осуществляется Управлением социального питания Санкт-Петербурга |
|
|
Место нахождения: |
Смольный пр., д.1, лит. Б |
|
Контактные телефоны: |
Телефон «горячей линии» +7 (812) 576-68-13 |
|
Электронная почта: |
E-mail: uspit@gov.spb.ru |
|
Управление социального питания является исполнительным органом государственной власти Санкт-Петербурга, созданным для проведения государственной политики Санкт-Петербурга в сфере социального питания, а также координации деятельности иных исполнительных органов государственной власти Санкт-Петербурга в этой сфере, занимается организацией системы гарантированного питания в детских дошкольных учреждениях, учреждениях общего и профессионального образования, учреждениях здравоохранения и других социальных учреждениях Санкт-Петербурга. |
|
Доступная среда
Специальных условий для организации питания инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья –
не предусмотрено.